bapak mengetahui tentang resep pempek ikan kembung yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pempek ikan kembung yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan pempek ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak di dunia.
Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha. Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya. Pempek in Bangka Island are made from mackerel (ikan kembung) and its sauce is red chilli based, while in Jakarta or other cities they could be made from gourami fish.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai pempek ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda membuat Pempek Ikan Kembung menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ikan Kembung:
- Siapkan 3 ekor ikan kembung
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 350 ml air panas(mendidih)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 btr telur kocok lepas
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan kuah cuko:
- Siapkan 11 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 800 ml air
- Ambil 200 gr gula merah
- Siapkan 1 bks kecil asam jawa
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Timun
Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri. Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar. Hal ini lantas menjadikan ikan kembung makanan yang cocok dikonsumsi bagi Anda yang ingin meningkatkan massa otot. Bahkan, ikan kembung merupakan sumber protein hewani yang tak kalah dengan sumber lainnya seperti daging sapi maupun daging ayam.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Kembung:
- Cuci ikan kemudian rebus..setelah matang angkat ambil dagingnya saja..lalu haluskan
- Haluskan bawang putih &garam campur dgn terigu
- Masak air sampai mendidih kemudian tuangkan pd tepung terigu &aduk pakai centong kayu..karena adonan panas
- Masukkan ikan aduk..kemudian masukkan tepung tapioka aduk sampai kalis
- Bentuk adonan..ambil adonan kemudian bentuk cekung..&beri telur tengahny kemudian tutup dgn menekannya
- Masak air sampai mendidih.. masukkan empek2 masak sampai mengapung.. angkat &tiriskan
- Goreng sampai agak kekuningan
- Haluskan bahan kuah cuko..rebus sampai mendidih &saring
- Selesai..sajikan bersama kuah timun
Pempek dos merupakan pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan. Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya. Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Untuk Anda yang memiliki anak kecil di rumah, resep pempek ikan kakap berikut bisa Anda jadikan pilihan. Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan pempek ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
