ibu merasakan ide resep garang asem ayam iris yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang . Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal garang asem ayam iris yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang asam ayam bumbu iris enak lainnya. Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama dengan racikan bumbu yang berbeda. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini bumbu-bumbunya cukup saya iris saja dan santannya sengaja saya buat agak encer sehingga.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari garang asem ayam iris, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan garang asem ayam iris delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil istimewa.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai garang asem ayam iris yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Garang Asem Ayam Iris memakai 20 kumpulan bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Iris:
- Siapkan 1/2 kg ayam (me: paha&sayap)
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 5 buah belimbing wuluh
- Sediakan 3 buah tomat hijau
- Siapkan 4 lembar daun bawang
- Sediakan 2 buah batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (me: royco)
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil Bungkusan
- Gunakan Daun pisang (me: 1 sisir +1/2 sisir daun pisang)
- Gunakan 6 buah tusuk gigi
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌. Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Resep GARANG ASEM AYAM (pakai Fiber Creme). Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Iris:
- Iris ayam ukuran sedang cenderung kecil, disini saya pakai bagian paha dan sayap. Cuci bersih lalu sisihkan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, have, kunyit sampai halus kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk ayam.
- Iris daun salam dan daun jeruk (bagi menjadi 3 iris atau sesuai selera). Iris batang serai, cabai, tomat, belimbing wuluh, daun bawang, dan lengkuas. Cuci bersih lalu sisihkan.
- Nyalakan kompor siapkan wajan berisi minyak goreng 3sdm. Lalu tumis bumbu halus (no.2) sampai harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tambahkan irisan bumbu dapur DLL (no.3). Tumis sebentar sampai daun bawang layu.
- Siapkan daun pisang, lalu ambil tumisan garang asem isi kedalam daun pisang. Lipat seperti nasi bungkus. Lalu biting dengan tusukan gigi.
- Siapkan kukusan. Kukus garang asem ±40 menit sampai daun layu dan ayam empuk.
- Cek apakah ayam sudah empuk lalu siap untuk disajikan.
Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. Garang Asem adalah kuliner dari Jawa Tengah yang cukup terkenal. Kuliner satu ini cukup unik karena proses pembuatannya harus dibungkus dengan daun pisang berbentuk tum. Unduh Resep Unduh Unduh Resep dengan Foto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
