Lagi menggali ide resep nasi tumpeng yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tumpeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit ()).
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari nasi tumpeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan nasi tumpeng delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi tumpeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Nasi Tumpeng menggunakan 73 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Tumpeng:
- Sediakan Nasi kuning:
- Sediakan 2 liter beras jawa
- Ambil 800 ml santan
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 simpul daun pandan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Ayam serundeng:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 biji jeruk nipis
- Sediakan 7 biji bawang merah
- Ambil 4 biji bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 200 gram kelapa parut
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan Mie goreng:
- Siapkan 1 bungkus mie atom
- Sediakan 1 biji wortel potong2
- Ambil 1 ikat sawi
- Ambil Seiris kol
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 4 biji bawang putih
- Ambil 2 biji bawang merah
- Gunakan 1 /4 cm pala
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam,gula,penyedap
- Sediakan Kering tempe:
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan Segengam kacang tanah
- Siapkan 4 biji bawang merah
- Gunakan 2 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji cabe keriting
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil secukupnya Garam,gula,penyedap
- Siapkan Urap:
- Gunakan 2 ikat daun singkong
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 100 gram tauge
- Sediakan 200 gram kelapa parut
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 biji bawang merah
- Sediakan 2 biji bawang putih
- Sediakan 1 biji cabe merah besar
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan 1/2 bungkus terasi matang
- Gunakan Telur dadar rawis:
- Gunakan 5 biji telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan lainnya dan untuk garnish:
- Ambil Tampah/nampan/nyiru
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Staples
- Ambil Tusuk gigi
- Siapkan Daun selada
- Ambil Timun
- Siapkan Tomat
- Siapkan Cabe merah
- Gunakan Wortel
Whether it is independence day, birthdays or baby showers, nasi tumpeng is widely used to celebrate special occasions in Indonesian society. It is thought to come from Java island, tumpeng is widely cooked all over Indonesia to celebrate any. Tumpeng or cone-shaped delicacy is often served for parties, from baby shower, birthday, engagement, wedding, any other celebrations and/or just because. Common tumpeng is made of rice either yellow rice (nasi kuning) or white rice (nasi putih), cooked in coconut milk with spices and screw-pine leaf, so they are not just tasty, but also fragrant.
Langkah-langkah membuat Nasi Tumpeng:
- Cuci bersih beras tiriskan masukan kedalam panci,beri garam,aduk rata dengan kunyit bubuk tambahkan daun jeruk,serai,salam,lengkuas,daun pandan tambahkan santan masak hingga menjadi aron,pindahkan nasi ke kukusan yang sudah dipanaskan.masak hingga nasi matang kurleb 1 jam.sebaiknya setelah nasi matang segera dicetak.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbu matang masukan ayam yang sudah dimarinasi dengan jeruk nipis,masukan daun jeruk,serai,lengkuas beri garam,gula masukan ayam aduk rata agar ayam terserap bumbu,beri air kira2 sampai ayam terendam.ungkep hingga air menyusut.
- Goreng ayam gunakan api sedang- kecil agar ayam tidak keras.angkat tiriskan
- Serundeng kelapa:masukan kelapa parut ke bumbu bekas ungkepan ayam tambahkan lengkuas parut beri garam aduk rata,goreng hingga bewarna kecoklatan jangan sampai gosong.angkat tiriskan.
- Mie goreng:didihkan air masukan mie tambahkan 1 sdm minyak goreng,rebus mie hingga matang(jangan sampai over)angkat tiriskan.masukan mie dalam wadah campurkan dengan 2 sdm kecap manis aduk rata.ulek bawang merah dan putih,lada,pala tumis hingga wangi masukan kol,wortel masak hingga wortel layu masukan mie,masukan sawi aduk rata beri garam,gula,penyedap koreksi rasa.
- Kering tempe:ulek/blender bumbu halus tumis hingga wangi masukan daun jeruk dan serai,tambahkan air asam.jawa dan gula merah lalu masukan tempe aduk rata beri garam,gula,koreksi rasa terakhir masukan kacang tanah yang sudah digoreng.kering tempe siap digunakan
- Urap:siapkan bahan urap,rebus masing2 sayuran angkat dan tiriskan.ulek bumbu halus kemudian tumis hingga bumbu matang dengan api kecil,lalu masukan kelapa parut,daun jeruk aduk hingga rata beri garam,gula,penyedap,koreksi rasa kelapa urap siap digunakan.
- Telur dadar rawis:kocok telur tambahkan garam panaskan teflon dadar diteflon kemudian gulung lalu iris2 tipis memanjang.Penyelesaian :cetak nasi dalam keadaan masih panas taruh ditengah tampah yang sudah disiapkan.angkat cetakan kemudian tata lauk dan sayuran di sekelilingnya beri hiasan sesuai selera.untuk isian bisa disesuaikan dengan selera.selamat mencoba.
See more ideas about Indonesian food, Food, Traditional food. IndoChili tumpeng is suitable for official ceremonies, anniversaries, and birthdays. by IndoChili Nasi Tumpeng is the most iconic dish in Indonesia where it has become the ultimate ceremonial dish for various important occasions, such as Hari Raya celebration, grand opening, project ground breaking, house warming. KOMPAS.com - Nasi tumpeng sering dihidangkan di acara perayaan atau syukuran yang di Indonesia, khususnya di Jawa. Namun lebih dari itu, nasi tumpeng juga punya makna filosofis yang indah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan nasi tumpeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
