kamu merasakan tentang resep semur jengkol kering empuk tidak bau yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur jengkol kering empuk tidak bau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol kering empuk tidak bau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan semur jengkol kering empuk tidak bau yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan paling enak.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat semur jengkol kering empuk tidak bau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau memakai 24 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau:
- Ambil 250 gr jengkol
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Ambil Sesuai selera cabe rawit bila suka
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Tumis
- Siapkan Sejempol Lengkuas, geprek
- Siapkan Sebatang sereh,simpul,geprek
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 100 gr gula merah
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 gelas kecil air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm santan instan (saya sasa)
Cara membuat semur jengkol yang empuk, enak, dan tidak bau. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau:
- Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus,matikan 30 menit,rebus lagi 7 menit). Jangan lupa tambahkan garam. Setelah itu goreng sampai matang dan angkat. NB: teknik melunakkan jengkol bermacam2 ya mom, bisa juga direbus selama 30 menit dengan cemplungin garpu di dlm pancinya, tambahin sereh dan salam. Jangan ditutup. pokoknya langkah pertama,jengkolnya empukkin dulu. Caranya bebas pilih.
- Geprek satu per satu sampai merekah. Tapi jangan sampai hancur.
- Setelah itu,tumis bumbu yang dihaluskan selama 3 menit. Lalu segera masukkan bumbu tumis, aduk hingga harum, setelah itu masukkan jengkol.Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air, aduk-aduk sampai mendidih, ketika air hampir menyusut,tambahkan santan. Aduk rata sebentar sampai kira2 santan matang. Semur Jengkol kering yg enak siap disajikan.. :)
Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Agar jengkol gak bau dan lebih empuk, ikuti tips ini, guys! Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
