Lagi menggali ide resep sersan jengkol….semur santan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal sersan jengkol….semur santan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sersan jengkol….semur santan, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan sersan jengkol….semur santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan spesial.
Lihat juga resep Bubur ubi kayu kuah santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan sersan jengkol….semur santan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan memakai 21 yang harus di ingat dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan:
- Sediakan 1 kg jengkol
- Siapkan 100 gr santan instan
- Sediakan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 1 mata Asam kandis
- Siapkan 1/2 St merica bubuk
- Siapkan 1/2 St pala bubuk
- Ambil 60 gr Kecap manis
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun pandan
- Sediakan 3 Lembar daun Salam
- Siapkan 10 gr Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan totole
- Siapkan 300 gr Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 30 gr cabe merah keriting
- Siapkan 12 biji Rawit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 12 keping butir kemiri
- Gunakan 1/2 St Jinten
- Sediakan 1/2 St ketumbar bubuk
Cara membuat SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci jengkol, lalu rebus sampai setengah matang dan semua kulitnya terkelupas, tambahkan beberapa daun salam dan beberapa potong arang dalam merebusnya agar jengkol tidak terlalu menyengat baunya……. Iris" Bawang merah
- Setelah jengkol empuk angkat, cuci dengan air bersih lalu tiriskan kemudian belah dua dan memarkan supaya rasa jengkol menjadi empuk dan agak kenyal
- Blender semua bumbu halus, setelah itu masukkan ketumbar halus, lalu saring bumbu,
- Tumis bawang merah sampai setengah matang, masukan daun salam dan daun jeruk masukkan bumbu halus, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan merica dan bubuk pala
- Masukkan jengkol, aduk rata masukkan daun pandan, beri air biarkan mendidih
- Setelah mendidih beri bumbu gula, garam dan totole, aduk biarkan air susut
- Setelah air susut tuang kecap, aduk rata tes rasanya, terakhir kucurkan santan aduk-aduk matikan kompor
- Jadi deh SERSAN JENGKOLNYA tempatkan di piring saji taburi bawang goreng hidangkan
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan sersan jengkol….semur santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
