sampeyan menginginkan kreativitas resep ayam garang asem tanpa daun yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ayam garang asem tanpa daun yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garang asem tanpa daun, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam garang asem tanpa daun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Garang asem (Tanpa Santan dan Daun). Lihat juga resep Ayam garang asem pedas enak lainnya. ID, Jakarta–Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam garang asem tanpa daun sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Ayam Garang Asem Tanpa Daun memakai 16 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Ayam Garang Asem Tanpa Daun:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 buah tomaterah
- Siapkan 3 buah Tomat hijau
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah Cabe merah kriting
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1,5 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 liter air
Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Aduk perlahan sampai ayam terasa empuk. Di sisi lain, siapkan daun pisang bersih dan potongan lidi. Berikutnya angkat ayam dan tata di atas daun pisang dengan memberi sedikit kuahnya.
Cara menyiapkan Ayam Garang Asem Tanpa Daun:
- Siapkan semua bumbu cuci bersih sisihkan. Cuci bersih ayam kampung kemudian presto ayam sekitar 5 menit saja, Sisihkan.
- Potong2 Dadu semua tomat, geprek Lengkuas, sereh dan jahe, potong2 kasar cabe merah l, cabe rawit sy utuhkan, bila ingin lebih Pedas bs ditambah dan di potong2 cabe rawitnya. Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan Kunyit (sy pakai food pressor Karena tangan Kanan kemarin keseleo). Siapkan wadah kemudian beri minyak sedikit untuk menumis, panaskan kemudian masukkan sereh biarkan hingga harum.
- Setelah sereh tercium harum masukkan Tomat, cabe, daun jeruk, Lengkuas Dan cabe, tumis hingga harus selanjutnya masukkan bawang2an dan Kunyit yg sdh dihancurkan kasar, masak hingga harum, masukkan ayam, Garam dan gula aduk rata. Biarkan beberapa saat supaya bumbu menyerap ke ayam.
- Tambahkan air aduk kemudian tutup wadah, diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, koreksi Rasa, bila dirasa cukup, matikan api. Ayam Garang asem siap di santap dengan Nasi hangat, krupuk Dan Tempe bacem… Sooo yummy 🤤
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Video ini memaparkan Cara Membuat dan Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat ayam garang asem tanpa daun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
