mbak menemukan buah pikiran resep telur balado pete yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur balado pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari telur balado pete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan telur balado pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Untuk masakannya simple aja kok cuma bikin Telur Balado dengan Pete. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah telur balado pete yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Telur Balado Pete menggunakan 11 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Balado Pete:
- Gunakan 3 butir telur bebek
- Ambil 1 papan pete
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa
- Ambil 5 sdm minyak sayur
Selera makan Anda akan meningkat karena aroma segar dari petai serta rasa pedas dari sambalnya. Dengan resep sederhana, Anda bisa lebih mudah untuk membuatnya. Telur balado Padang yang spesial menjadi favorit para keluarga, bahkan bagi yang belum pernah ke padang sekalipun. Cara membuat resep masakan telur padang ini bisa dikatakan sangat mudah tapi seru.
Cara menyiapkan Telur Balado Pete:
- Ceplok telur, satu persatu, hingga matang di minyak yang sudah dipanaskan, angkat dan sisihkan. Kupas pete, cuci,tiriskan.
- Ulek duo bawang, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, tomat. Lalu tumis di sisa minyak tadi.
- Masukkan pete kedalam tumisan bawang tadi, aduk rata. Beri garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan telur. Aduk rata, pelan saja, agar telur tidak hancur. Tes rasa. Lalu sajikan.
Bumbu yang harus dipersiapkan juga sangat mudah didapatkan. Telur rebus untuk balado harus dalam keadaan hard-boiled atau matang sepenuhnya. Telur rebus bisa digoreng dulu, kerat ringan di sebagian telur supaya tidak meletus. Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak telur balado pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
