Sedang terfikir buah pikiran resep cumi hideung yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal cumi hideung yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hideung, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi hideung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil istimewa.
Cumi hideung merupakan makanan tradisional Jawa barat yang terbuat dari bahan dasar cumi-cumi. Dalam bahasa Indonesia cumi hideung ini diartikan dengan sebutan cumi hitam. Seperti namanya cumi hitam, maka tidak heran jika cumi ini dimasak sekaligus dengan tinta hitamnya sehingga membuat warnanya menjadi hitam.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat cumi hideung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Cumi Hideung menggunakan 12 kumpulan bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Hideung:
- Ambil 1/2 ekor cumi segar
- Ambil secukupnya Asam Jawa
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Cabe merah
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Sejempol jahe geprek
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 6 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih iris tipis
Baru kali ini bukan mendengar memasak cumi dengan tintanya. Cumi hideung adalah masakan khas tradisional sunda yang bahan utamanya terbuat dari cumi-cumi. Hideung sendiri dalam bahasa Indonesia artinya hitam, cumi hideung adalah ikan cumi yang dimasak sekaligus dengan tinta hitamnya sehingga berwarna hitam. Lihat juga resep Cumi balakutak hitam enak lainnya.
Cara membuat Cumi Hideung:
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukan cumi
- Aduk rata dan koreksi rasa
- Selamat mencoba 🤗
Cumi bulat ini biasanya sama orang SumBar, digulai atau dibakar dengan tidak lupa membuang tintanya. Tapi orang JaBar memasak cumi ini bersama sama dengan tintanya yang hideung (Bhs. Rasanya enak, yang belum pernah coba silahkan mencobanya dan yang pernah coba dan suka, silahkan membuatnya. Cumi udang asam manis. foto: Instagram/@kepiting_sby. Cumi Hideung 名前が示すように、この典型的な西ジャワ料理はイカを主成分として使用しています。 SundaneseのHideung自身は黒を意味します。つまり、このメニューは黒イカインクで調理されたイカを加工したものです。 黒が支配的で見た目はあまり Balakutak Hideung"…but, don't judge a book by its cover ya, meski item-item begini rasanya enak…(y) Sebelumnya kita kenalan dulu sama balakutak, sejenis makhluk apakah ini?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi hideung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
