Sedang merasakan tentang resep rawon daging yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rawon daging yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rawon daging, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging menggunakan 20 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Rawon Daging:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kluwek
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil sedikit Ketumbar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Telur asin
- Siapkan Kecambah/ toge pendek
- Gunakan Bawang merah goreng
Hal ini menjadi langkah penting yang perlu didahulukan sebab persiapan berisikan langkah untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging:
- Pilih kluwek yang bagus, dan rendam dengan air hangat sebentar. Sembari memanaskan air.
- Haluskan bumbu halus, bisa dengan blender atau ulek manual. Bila air mendidih, masukkan daging.
- Tumis bumbu halus, dan cenplungi bumbu cemplung. Masukkan kekuah daging.
- Rebus dengan metode 7-30-5.
- Bila daging sudah empuk, siap untuk ditata kepiring atau mangkok. Jangan lupa bahan pelengkapnya ya. Selamat mencoba.. ☺
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
