mbak menggali inspirasi resep rawon daging iga yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging iga yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging iga, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan paling enak di dunia.
Disajikan dengan daging yang empuk dan kuah hitam legam, rawon tampak begitu menggugah selera. Apalagi kalau diberikan sentuhan iga sapi yang nikmat, dijamin makin memanjakan lidah. Gak perlu ke restoran mahal, karena kamu bisa membuat rawon iga sapi sendiri di rumah.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan rawon daging iga yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rawon Daging Iga memakai 27 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Daging Iga:
- Siapkan 5 potong sedang Iga Sapi
- Siapkan 250 gram daging rawonan potong dadu
- Sediakan 250 gram sandung lamur potong dadu
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 15 Bawang Merah
- Gunakan 7 Bawang Putih
- Ambil 1 sdm Cabe Keriting giling
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunir
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 biji Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Gunakan sejumput Asam jawa
- Sediakan 1 ruas jari Kencur
- Gunakan Tambahan
- Gunakan 5 biji Kluwek ambil isinya, direbus (pastikan tidak pahit)
- Siapkan 5 siung Bawang Merah diiris halus
- Siapkan 2 cm Daun Bawang diiris
- Gunakan 1 Lengkuas ibu jari geprek
- Sediakan 3 Sereh geprek
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk iris
- Sediakan Tauge pendek
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Telur asin
- Ambil Tempe goreng
- Gunakan Kerupuk Melinjo / Udang
Rawon biasanya memiliki kuah berwarna kehitaman dengan isian berupa daging atau pun iga sapi. Zaman sekarang, rawon sudah banyak sekali variasinya. Termasuk salah satunya rawon setan dan juga rawon dengkul. Salah satu ciri khas dari masakan satu ini adalah menggunakan kluwek sebagai salah […] Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
Cara menyiapkan Rawon Daging Iga:
- Masak Iga, daging, sandung lamur dan lengkuas geprek dalam 2 liter air hingga mendidih, saring lemaknya dari kuah
- Kluwek disaring, pisahkan dari airnya, kemudian di blender, airnya dicampurkan setelah selesai di blender
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan irisan bawang masak sampai langu, kemudian masukkan bumbu halus, kluwek halus, daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, masak dengan api kecil sampai harum dan keluar minyaknya
- Masukkan kedalam panci yang berisi daging, aduk rata, tambahkan merica, kaldu daging bubuk, garam, gula kemudian masak hingga daging empuk, cek rasa
- Setelah matang, masukkan irisan daun bawang, matikan kompor
- Sajikan bersama tauge, sambal terasi, bawang goreng, telur asin, tempe goreng, kerupuk
- Selamat Mencoba
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Rawon sapi. foto: Instagram/@susan_gracia Bahan: Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
