Lagi melihat kreativitas resep ayam rica-rica yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam rica-rica, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 21 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan 12 potong ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon
- Gunakan 500 ml air untuk merebus ayam
- Gunakan 350 ml air
- Ambil 10 sdm minyak goreng (secukupnya) untuk menggoreng bumbu
- Ambil ✓Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung bawang merah (atau 12 siung ukuran besar)
- Siapkan 10 siung bawang putih (atau 8 siung ukuran besar)
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai/goreng
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Ambil 1/2 jempol jahe
- Gunakan 25 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera)
- Siapkan ✓Bumbu pelengkap/bumbu Cemplung :
- Ambil 1 ikat uk. sedang daun kemangi, petiki
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 4 sdt gula pasir (secukupnya)
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan ±10 menit. Lalu bilas lagi sampai bersih. Rebus ayam ± 15 menit saja sampai keluar buih/busa kotornya. siram dengan air bersih, lalu tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu. Ulek/blender semua bumbu halus. (Lupa photo setelah dihaluskan 🙏).
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan agak kering. Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai terlumuri bumbu, masak ± 2 menit.
- Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai ayam ½ matang dan kuah setengah menyusut. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak lagi sampai ayam empuk.
- Setelah kuah menyusut dan mengental cicipi dan koreksi rasa. Jika dirasa ayamnya masih kurang empuk, boleh tambahkan lagi air secukupnya. Masak kembali sampai ayam empuk. Setelah ayam matang / empuk dan kuah mengental, rasa pun sudah pas matikan api.
- Ayam Rica-Rica siap dihidangkan dengan menu lainnya 🤩.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Indonesian main dish Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
