Sedang terfikir tentang resep garang asem ayam kampung (no ribet) yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung (no ribet), pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam kampung (no ribet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Garang Asem Ayam Kampung (no ribet). Masakan khas Jawa Tengah ini aslinya dibuat cara ditumis lalu dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Selain wangi dari daun pisang, adanya santan membuat masakan ini terasa guriiih, apalagi ketika berpadu dengan kaldu ayam kampung.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam kampung (no ribet) yang siap dikreasikan. Anda membuat Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) menggunakan 20 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
- Gunakan 500-700 ml air
- Sediakan 4 sdm fiber creme (bs diganti 75 ml santan kental)
- Sediakan Daun pisang sekucupnya utk alas mengukus
- Gunakan minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 3 cm jahe, geprek
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek lalu potong2
- Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2 kasar
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabe hijau keriting, potong2
- Gunakan 15 buah cabe rawit (merah+hijau)/sesuai selera. cabe sengaja saya biarkan utuh agar anak2 bisa ikut makan
- Sediakan 8 buah belimbing wuluh, potong2
- Siapkan 2 buah tomat merah, potong dadu
- Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt totole/kaldu
- Sediakan 1 1/4 sdm gula atau sesuai selera
Mengandung kunyit dan daun bangun-bangun sebagai superfood. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):
- Rebus ayam sebentar dalam air mendidih hingga keluar busa2 kotorannya. Angkat, buang airnya, cuci bersih ayam, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu (kecuali cabe rawit, tomat dan belimbing wuluh) hingga harum
- Masukan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam empuk. Jika ayam masih keras namun air sudah menyusut, boleh ditambahkan air secukupnya.
- Beri garam, gula, kaldu, dan fiber creme/santan. koreksi rasa
- Siapkan kukusan, letakan daun pisang yg sudah dicuci di atas mangkuk/loyang, masukan sebagian belimbing, tomat dan cabe rawit, lalu masukan ayam beserta kuahnya. Tambahkan sisa belimbing, tomat, dan rawit di atasnya.
- Tutupi dengan daun pisang di atasnya, kukus selama 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil atau hingga tomat dan belimbing layu.
Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. M a kanan ini menjadi salah satu favorit saya jika makan siang tiba selain sup ikan Batam dan tom yam. Potongan ayam kampung nan empuk, dibungkus dalam balutan daun pisang harum bersama dengan potongan cabai, tomat hijau dan belimbing wuluh. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung (no ribet) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
