sampeyan menginginkan petunjuk resep sambal uleg kecombrang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal uleg kecombrang yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah kali ini saya sedang ingin bereksperimen bersama kecombrang (disingkat menjadi combrang). Bunga combrang mentah ini saya uleg bersama dengan sambal terasi matang. Tadinya nggak ngira banget kalau rasanya bakalan syedap berkezab-kezab giniiii… Rada pesimis saat utinya anak-anak memberitahu bahwa sambal combrang itu layak.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sambal uleg kecombrang, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal uleg kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian orang banyak suka.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal uleg kecombrang yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal uleg kecombrang menggunakan 9 yang harus di ingat dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Sambal uleg kecombrang:
- Sediakan ¹/4gr cabe merah kriting
- Gunakan ¹/4gr cabe setan
- Sediakan ¹/²buah bunga kecombrang
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Sediakan Secukupnya terasi
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Merdeka.com - Sebagian dari Anda mungkin masih asing dengan bunga kecombrang. Bunga kecombrang ini berasal dari tanaman yang bernama Etlingera Elatior. Biasanya, bunga kecombrang dapat digunakan sebagai bahan rempah atau diolah menjadi bahan tambahan untuk hidangan sambal. Bukan hanya itu, kini bunga kecombrang juga sering dicampurkan ke dalam berbagai menu masakan.
Langkah-langkah membuat Sambal uleg kecombrang:
- Kupas bawang-bawangan,petik batang cabe buang,cuci bersih cabe&bawang
- Lalu goreng cabe dan bawang-bawangan sampai layu
- Lalu Uleg manual aja biar sedep,kalo gamau capek ya blender mams.
- Tambahkan garam,trasi,gula jawa,sampai halus
- Iris tipis2 bunga kecombrang nya(jgn diuleg)
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya,goreng sambal yg sdh diuleg td,masukan irisan kecombrang,koreksi rasa,teruuus diaduk sampai minyak menyusut.
- Angkat,siap disajikan..bisa jadi 5cup ukuran 200ml lhoo mams..
- Selamat mencoba..
- Bisa tahan dikulkas 2mgg nan lhoo
JAKARTA - Tak lengkap rasanya jika makan tanpa sambal. Bagi pecinta makanan pedas, sambal mampu membangkitkan selera makan. Indonesia sendiri kaya akan aneka sambal dari berbagai daerah dengan rasa dan ciri khas berbeda. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Uleg halus bawang putih, terasi, cabai rawit, kencur, gula dan garam..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan sambal uleg kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
