Lagi menginginkan hal resep rawon daging sapi yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 22 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 500 gr daging sapi dan tetelan
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 3 daun bawang iris tipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 biji kluwek buang kulitnya
- Gunakan 14 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bahan tambahan :
- Sediakan Toge
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Sambal
Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Pertama potong dadu daging sapi dan rebus dgn teknik 15-30-15 (teknik bisa lihat note di cerita atas ya bund)
- Kupas kulit kluwek dan ambil dalamnya, lalu rendam dgn air mendidih kurang lebih 10 menit
- Kemudian sangrai bawang putih dan kemiri, lalu sangrai juga merica dan ketumbar
- Lalu haluskan semua bumbu kecuali kluwek, setelah halus taruh di wajan dan haluskan kluwek, lalu tumis bumbu, kluwek dan tambahkan serai, daun jeruk, daun bawang dan lengkuas, tumis jadi 1 wajan dgn sedikit minyak
- Air rebusan daging yg pertama di buang yaa, lalu di ganti dgn air yg baru, lalu rebus sampai mendidih, lalu masukkan semua bumbu yg sudah di tumis tadi..tambahkan garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera
- Cek rasa, jika sudah pas siap di hidangkan dgn tambahan toge, seledri dan sambal..HAPPY COOKING 😊
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
