mbak membuat kreativitas resep sambal lado mudo yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sambal lado mudo yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado mudo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian menjadi sangat enak.
Sambal lado mudo or sambal ijo Lado mudo means "green sambal" in Minangkabau, it is also called sambal ijo in Padang, West Sumatra. It contains green tomatoes, green chili, shallots or scallions and spices. Sambal Andaliman Similar to sambal lado mudo, but with Andaliman pepper.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal lado mudo yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sambal Lado Mudo menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Sambal Lado Mudo:
- Siapkan 250 gram cabe hijau
- Siapkan 100 gram cabe rawit merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir tomat hijau kecil
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam, penyedap, gula
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut. It is also known as sambal hijau or sambal ijo, also "green sambal". Sambal lado mudo, a West Sumatran speciality, used green chili, stir fried with dried shrimp, red shallots, garlic, and spices.
Cara menyiapkan Sambal Lado Mudo:
- Bersihkan seluruh bahan, kemudian rebus cabe-cabean sampai layu. (kecuali tomat, jeruk nipis dan daunnya). Sebentar aja, sekitar 1-2 menit. Setelah itu keringkan.
- Beri food processor/ulekan air perasan jeruk nipis. Lalu masukkan cabe yang sudah layu. Lalu blend sesuai tekstur yang diinginkan.
- Panaskan wajan lalu beri minyak agak banyak. Masukkan tomat yang sudang dipotong-potong, masak setengah matang, masukkan daun jeruk, lalu masukkan cabe-cabean.
- Bumbui dengan garam, penyedap dan gula sesuai selera.
- Jangan terlalu lama masaknya, kira-kira sekitar 5 menit aja. Yang penting cabe terselimuti minyak
- Lalu selesai deh! Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa. Selamat mencoba!
- Note: banyaknya bahan bisa disesuaikan ya! Ini aku pakai tomat lebih banyak karena suka sama rasa asam dari tomat. Enak asin, pedas, asam!
It is less hot compared to common sambals, and has a fresh flavour. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
