sampeyan membuat buah pikiran resep ayam geprek surabaya yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ayam Geprek Sa'i adalah restaurant siap saji, dengan produk unggulan, Ayam Geprek, Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, Steak dan Nasi goreng, dengan konsep menyajikan makanan yang sehat, berkualitas, halal, dengan cita rasa yang khas. Sebelum banyak restoran ayam geprek di Surabaya, Kakkk Ayam Geprek ini merupakan pelopor di kota pahlawan ini. Tempat ini menjadi restoran ayam geprek pertama sekaligus paling terkenal di Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan ayam geprek surabaya yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek surabaya memakai 21 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Ayam geprek surabaya:
- Ambil 6 potong ayam (asli 1 ayam pejantan potong 4)
- Siapkan Bumbu halus utk ungkep ayam :
- Gunakan 3 siung baput (asli 2)
- Sediakan 3 siung bamer (tambahan dr sy)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (asli 1/2 sdt)
- Ambil 2 sdt garam / disesuaikan dg bnyk dikitnya air (asli 3 sdt)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lbr daun salam (asli 3)
- Siapkan 2 btng sereh geprek
- Sediakan 2 keping lengkuas (tambahan dr sy)
- Ambil /+ 400 ml air (asli 3 gelas) / disesuaikan bnyk dikitny ayam
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan Selera cabe rawit jablai merah (asli 15) / selera
- Gunakan 10 cabe merah kriting (asli 4 cabe besar) /selera
- Sediakan 1 bh tomat uk kecil (asli 1/2) /selera
- Siapkan 5 siung baput (asli 8) / disesuaikan dg bnyk dikitnya cabe
- Gunakan 3 siung bamer (tambahan dr sy)
- Sediakan 3/4 sdt garam (asli 1) / disesuaikan dg bnyk dikitnya sambal
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur / kaldu yg ada
IDN Times telah merangkum beberapa tempat makan ayam geprek yang bisa kamu kunjungi di Surabaya. Tersedia berbagai jenis ayam geprek. untuk ayamnya ukurannya lumayan besar dan lumayan garing ditambah dengan sambal bawang dan parutan keju untuk Rasa ayamnya sendiri cukup gurih dan bumbunya juga terasa. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Akhirnya saya memutuskan untuk makan di Gerobak Ayam Geprek PTC Untuk Makan Siang yang makanan khas dengan menu geprek.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek surabaya:
- Cuci bersih ayam, kucuri air lemon, aduk rata. Tambah bumbu halus & bumbu cemplung kecuali air, aduk rata sambil remas2. Tutup. Biarkan -/+1jam.
- Tambahkan air, aduk rata, tutup, rebus dg api sedang sampai bumbu meresap & air agak saat. Sesekali dibalik, sambil d cek rasa. Kl kurang garam bs tambah dikit lg.
- Setelah agak dingin, goreng dg api kecil, tdk perlu sampai kering. Biar ga keras
- Buat sambal : haluskan semua bahan sambal, kecuali gula & kaldu bubuk.Tuang k dlm wajan / panci, tambah 2-3 sdm minyak, masak dg api kecil sampai matang. Jsngan lupa diaduk2. Tambahkan gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa.
- Penyet dg ulekan di atas cobek. Hidangkan bersama sambal & lalapan
Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Bila membicarakan pelopor ayam geprek di Surabaya, maka Kakkk Ayam Geprek adalah pelopornya. Sebelum bermunculan outlet-outlet ayam geprek di kota Pahlawan, Kakkk Ayam Geprek sudah lebih dulu menyajikan hidangan ayam geprek di Jalan Dharmawangsa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
