kamu menggali inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 4 potong Ayam
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1-2 sdt Garam
- Ambil 1-2 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 50 gram Lengkuas (diparut)
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.
step by step menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Giling halus semua bahan bumbu halus kecuali lengkuas untuk diparut.
- Baluri ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut, garam, kaldu bubuk, merica, dan ketumbar. Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga rata. Sisihkan untuk didiamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, masak di atas api sedang hingga air menyusut. Setelah menyusut, matikan api lalu diamkan dengan panci/wajan dalam keadaan tertutup. Tunggu sekitar 30 menit hingga bumbu benar-benar meresap.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng terpisah sisa bumbu halus ayam sebagai taburan. Bumbu halus digoreng terpisah agar warnanya tidak terlalu gelap. Sajikan.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
