Anda sedang menggali ide resep tumpeng selapanan yang unik?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tumpeng selapanan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain itu, terdapat juga syarat-syarat yang perlu dipenuhi dalam hal persiapan bancakan untuk acara selapanan. Sebelum acara Selapanan dilakukan, pada sore hari warga bersama-sama bergotong royong membuat tumpeng yang berisi makanan (bancakan) untuk kemudian dibagi-bagikan kepada kerabat dan anak-anak kecil di Lingkungan rumah. Bancaan ini dibuat dengan harapan agar bayi nantinya bisa berguna, bermanfaat, dan membahagiakan masyarakat sekitar.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tumpeng selapanan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan tumpeng selapanan top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumpeng selapanan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumpeng selapanan menggunakan 23 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Tumpeng selapanan:
- Gunakan Bahan rebus
- Gunakan 5 kg beras
- Gunakan 1 ikat besar kacang panjang
- Gunakan 1 kg kecambah
- Sediakan 1 kg wortel
- Sediakan 5 ikat kangkung
- Gunakan Bahan d goreng
- Gunakan 1/2 kg ikan asin pipih
- Siapkan 20 tahu kotak d belah 2
- Ambil 3 papan tempe
- Gunakan Bahan bumbu uleg
- Siapkan 1/4 cabe merah kriting
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Gunakan 15 bamer
- Sediakan 7 baput
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1/4 gula merah
- Sediakan Terasi
- Ambil 1 kg kelapa muda parut
- Siapkan Hiasan
- Ambil 1 bh cabe merah besar
- Ambil 10 btr telor rebus di bagi 4
Dan dalam acara adat ada acara untuk orang meninggal yang secara diksi lebih pas disebut dengan selamatan. Upacara Selapanan bertujuan memohon keselamatan bagi si bayi. Perlengkapan upacara yang dibutuhkan adalah sebagai berikut: - Golongan bangsawan: Nasi tumpeng gudangan, nasi tumpeng kecil yang ujungnya ditancapi tusukan bawang merah dan cabe merah, bubur lima macam, jajan pasar, nasi golong, nasi gurih, sekul asrep-asrepan, pecel ayam, pisang. Tradisi selapanan sering dikenal dalam adat jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Tumpeng selapanan:
- Masak nasi dan rebus telor potong menjadi 4 bagian.
- Cuci dan Petik kacang panjang menjadi 3 bagian, petik daun kangkung menjadi 3 bagian. Kupas wortel dan potong menjadi sebesar korek api. Dan rebus secara terpisah angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bumbu uleg, kemudian kukus hingga kelapa kesat. Angkat dan dinginkan
- Goreng tahu tempe dan ikan asin
- Lalu tata nasi dgn melingkar..kemudian di tengah d beri space untuk tumpeng..hias dgn sayuran dan taburi dgn bumbu kelapa. Trakhir tahu tempe telur dan ikan asin menjdi penghias tumpeng..bisa d tambah bahan lain untuk mempercantik tumpeng..Tusukkan cabe merah besar d atas tumpeng..naah jadi deh..
Yang pertama Tumpeng weton diletakan di kamar bayi, setelah itu didoakan baru boleh dimakan. Nasi Tumpeng ini sangat cocok dihidangkan sebagai sajian khusus pada acara-acara penting seperti Nasi Tumpeng untuk Peresmian Kantor, Nasi Tumpeng untuk Ulang Tahun, Nasi Tumpeng untuk Syukuran, Nasi Tumpeng untuk Pindah Rumah, Nasi Tumpeng untuk Selapanan, Nasi Tumpeng untuk Pembukaan Tempat Usaha, Nasi Tumpeng untuk Renovasi Rumah, dan Nasi Tumpeng untuk beragam acara penting. Selain beberapa macam Nasi Tumpeng yang telah lama dikenal secara luas sebelumnya seperti Nasi Tumpeng Kuning, Nasi Tumpeng putih, Nasi Tumpeng gurih, Nasi Tumpeng selapanan, Nasi Tumpeng berundak, Nasi Tumpeng urap dan Nasi Tumpeng adat Jawa, saat ini dikenal juga Nasi Tumpeng dengan nasi kuning yang dicetak dengan ukuran kecil atau yang. Dalam perkembangannya, tidak hanya pasaran saja, saat ini selapanan bayi juga sebagai ungkapan syukur atas kesehatan dan keselamatan bayi, diwujudkan cukup dengan nasi tumpeng beserta lauk seadanya. Kemudian mengundang tetangga kanan-kiri untuk kendurenan (selamatan), membaca tahlil dan berdoa bersama-sama dan diakhiri dengan tumpeng dibagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumpeng selapanan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
