mbak merasakan ide resep rawon daging sapi khas jawa timur yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda membuat Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur menggunakan 12 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm jinten
- Sediakan 4 gram jahe
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai yang sudah digeprek atau dimemarkan
- Sediakan 6 buah keluwak, rendam dengan air panas
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk tanpa MSG
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah besar, buang bijinya
Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama. Namun, kamu juga bisa menggunakan bagian-bagian lainnya sesuai selera. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
step by step membuat Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur:
- Potong dadu daging sapi. Siapkan bumbu : ketumbar bubuk, jinten bubuk, jahe, bawang merah, bawang putih. Rendam keluwak dengan air panas, pecahkan kulit dan ambil isinya. Kupas bawang merah dan bawang putih. Haluskan semua bumbu ditambah cabe merah besar, bisa diblender dengan tambahan air sampai benar-benar halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk terus dan masak dengan api kompor agak kecil, hingga air menyusut dan bumbu beraroma harum dan matang dengan sempurna. Masukkan potongan daging sapi.
- Aduk-aduk rata hingga tercampur dan tambahkan batang serai serta daun jeruk. Tambahkan air 3 liter. Rebus dengan api kompor kecil selama 2,5 - 3 jam sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk tanpa MSG.
- Sajikan dengan pelengkap telur asin, sambal terasi jeruk limau serta taoge pendek, sesuai selera. Hidangkan panas-panas. Selamat mencoba resep rawon Jawa Timur dari Ibu kesayangan dan panutan saya ini. 💕
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
