kamu mengetahui tentang resep martabak mini ketan hitam yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal martabak mini ketan hitam yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau melihat ketan hitam, yang ada dibenak saya itu. bubur ketan hitam, urap ketan hitam, es ketan hitam, martabak ketan hitam dan banyak ketan hitam lainnya. Nah, memanfaatkan nasi ketan hitam yang sebelumnya saya buat, jadi saya. Martabak ketan hitam biasa saya sebut martabak legend.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan martabak mini ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan spesial.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak mini ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam menggunakan 15 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 80 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 300 ml susu cair/air biasa
- Gunakan 1/4 sdt ragi instan
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Siapkan Topping:
- Siapkan Secukupnya margarin untuk olesan
- Gunakan Secukupnya gula pasir untuk taburan
- Ambil 350 gr ketan hitam yang sudah matang/dikukus
- Sediakan 100 gr kelapa parut
Mulai dari martabak manis terang bulan, martabak asin alias martabak telor, martabak bangka special dan Martabak Manis Mini. Martabak manis ketan hitam atau yang dikenal dengan martabak hitam, martabak black dan martabak black sweet ini merupakan salah satu kreasi dari resep martabak manis yang ada di Indonesia. Biasanya martabak ini hanya ditambahkan topping klasik. Sampai sekarang martabak jadul masih tetap dicari penggemarnya karena rasanya bikin nostalgia.
step by step membuat Martabak Mini Ketan Hitam:
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai takaran resep
- Dalam wadah, campur tepung terigu, 50 gr gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan garam. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan ballon wisk
- Lalu tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit. (Saya lewat dari 30 menit, banyak iklan lewat 😁)
- Setelah 30 menit, kocok lepas telur ayam dan sisa gula pasir (saya lupa gulanya tidak ikut dikocok 😁). Lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang minyak sayur dan baking soda. Aduk rata kembali supaya tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan cetakan martabak mini. Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas ya. Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur yang kecil. Buat pinggirannya dengan bantuan sendok makan. Tunggu sampai adonan bergelembung lalu taburi sedikit gula pasir. Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai martabak bersarang dan benar-benar matang
- Setelah matang angkat martabak lalu langsung oles dengan margarin. Beri topping ketan hitam, kelapa parut dan gula pasir. Sajikan martabak mini dengan teh hangat 😋.
Berawal dari keBMan suami sebelum puasa, jadilah Martabak enakkk ini. Martabak khas dan asli dari Bandung ini mempunyai rasa unik tersendiri dan lain daripada yang lain di banding kan martabak manis dari daerah lain nya. Mulai dari martabak manis terang bulan, martabak asin alias martabak telor, martabak bangka special dan Martabak Manis Mini. Martabak manis ketan hitam atau yang dikenal dengan martabak hitam, martabak black dan martabak black sweet ini merupakan salah satu kreasi dari resep martabak manis yang ada di Indonesia. Martabak ketan hitam biasa saya sebut martabak legend.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Mini Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
