kamu melihat tentang resep roti unyil dengan metode autolisis yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti unyil dengan metode autolisis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari roti unyil dengan metode autolisis, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti unyil dengan metode autolisis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan istimewa.
video ini mengupas tuntas teknik pengulenan adonan donat dan roti menggunakan metode autolisis atau autolyse, belakangan ini ramai diperbincangkan masalah au. Autolyse merupakan teknik termudah yang dapat Anda lakukan untuk mendapatkan sebuah roti dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang lebih baik. Teknik ini merupakan sebuah proses yang sangat simpel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan roti unyil dengan metode autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Roti Unyil dengan Metode Autolisis menggunakan 15 yang harus di ingat dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Roti Unyil dengan Metode Autolisis:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 250 gr terigu pro tinggi
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 40 gr gula
- Ambil 140 ml air (sy: susu UHT)
- Gunakan Bahan B
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 30 gr margarin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan olesan :
- Gunakan 2 sdm Susu cair
- Siapkan 2 sdm margarin
- Ambil Bahan isian dan toping :
- Sediakan Secukupnya Sosis, keju, selai coklat, abon, parsley flakes
Bagi Bunda yang seorang Artisan Baker, alias suka uprek di dapur bebikin aneka macam roti tentu sudah tak asing dengan istilah yang terdengar sedikit creepy ini. Tak rumit, ternyata metode ini adalah metode termudah untuk membuat roti yang lezat. Mau bikin sendiri roti yang sehat. Dengan metode ini emang lebih lama, tapi hasil sangat memuaskan.
step by step membuat Roti Unyil dengan Metode Autolisis:
- Campur semua bahan A (Autolisis) dalam satu wadah. Uleni dengan tangan sebentar hingga tercampur rata saja. Diamkan selama 2 jam untuk proses autolisis.
- Setelah Dua jam adonan akan terlihat lebih elastis. Masukan margarine ragi dan garam. Uleni hingga Kalis ELASTIS. Saya uleni dengan mesin sebentar dan dengan tangan sebentar saja.
- Diamkan / proofing adonan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa bungkus dengan plastik wrap atau serbet lembab.
- Setelah mengembang dua kali lipat kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan. - Timbang adonan masing2 sebanyak 20 gr.
- Lalu gilas adonan dan beri isian sesuai selera. Saya beri sosis, keju dan coklat. Sisanya saya biarkan kosong utk di taburi abon.
- Bentuk sesuai kreativitasnya. Lalu proofing lagi sekitar 20-30 menit. - Beri olesan susu cair dan taburi dengan toping.
- Panggang roti dengan panas 180 ° Celcius selama 20 -25 min. Sesuaikan dengan Oven masing masing ya.
- Setelah berwarna kecoklatan keluarkan Roti dari oven lalu segera olesi dengan margarin agar roti terlihat mengkilap.
- Untuk penyimpanan roti disarankan untuk di masukkan dalam kantong plastik bening agar kelembaban nya terjaga, sehingga tetap lembut hingga hari selanjutnya.
Selamat mencoba, semoga cocok ya Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight). Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode. Resep Donat Empuk Metode Autolisis - Dijamin Sukses White Ring.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat roti unyil dengan metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
