kamu menemukan petunjuk resep empek-empek ikan tongkol yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal empek-empek ikan tongkol yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empek-empek ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep istimewa.
Resep Empek Empek Ikan Tongkol - Menikmati masakan khas Palembang sunguh sangat menyenangkan, terlebih lagi jika kita menikmatinya bersama dengan keluarga maupun kerabat kita, ada banyak sekali makanan Khas Palembang yang patut kita coba di rumah. Lihat juga resep Empek - empek Ikan Tongkol enak lainnya. Resep Empek Empek Ikan Tongkol Spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empek-empek ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Empek-Empek Ikan Tongkol menggunakan 18 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Empek-Empek Ikan Tongkol:
- Ambil 3 potong sedang ikan tongkol
- Gunakan 280 tepung tapioka
- Sediakan 250 tepung terigu
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdn penyedap(royco)
- Siapkan ± 300 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan kuah cuko
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 280 gr gula aren /gula merah
- Ambil 800 ml air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 18 buah cabe rawit
Ikan lele adalah jenis ikan air tawar yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Meski ikan laut seringkali amis ketika diolah menjadi pempek, namun tidak dengan ikan satu ini. Bahkan kini setelah ikan belida jarang ditemui, ikan tenggirilah yang sering diolah sebagai bahan utama pempek. Ikan Kakap Merah Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!
Cara membuat Empek-Empek Ikan Tongkol:
- Siapkan semua bahan empek-empek, giling ikan tongkol (bisa di tumis dahulu/langsung dimasukan setelah di giling) campur tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, penyedap, dan air sampai tercampur rata
- Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan wajan lalu masak dengan api sedang sampai adonan menjadi setengah kalis, kemudian letakan adonan kedalam wadah tambahan tepung tapioka, ikan dna 2butir telur, aduk sampai rata
- Bentuk adonan seperti kapal selam/memanjang. Lalu kocok 1 butir telur di wadah, setelah itu isi empek-empek kapal selam dengan telur secukupnya saja ya.
- Panaskan panci yang berisi air dan sedikit minyak lalu rebus empek-empek sampai mengapung, itu tandanya siap di angkat
- Selagi menunggu empek-empek di rebus, mari bikin kuahnya. Siapkan semua bahan cuko, rebus air, gula aren, dan asam jawa jika sudah mendidih saring
- Masak kembali kuah cuko dengan bumbu halus tambahkan garam, gula lalu aduk sebentar. Koreksi rasa ya, jika sudah mendidih matikan kompor dan saring kembali. Lalu masuk kedalam mangkok
- Setelah empek-empeknya sudah mengapung atau masak, angkat empek-empeknya. Selanjutnya panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng ampek-empeknya sampai berwarna kecoklatan dan masak, setelah di rasa sudah masak lalu tiriskan
- Potong empek-empek menjadi lima bagian lalu sajikan empek-empek di piiring saji lalu tambahkan kuah cukonya, bisa di tambahkan juga dengan potongan timun
- Taraaaaa empek-empek ikan tongkol sudah jadi dan siap di santap selagu hangat. Selamat mencoba 🤗
Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri. Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai. Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan empek-empek ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
