Lagi mencari tentang resep rawon daging versi kampung yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rawon daging versi kampung yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rawon daging versi kampung, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan rawon daging versi kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil menjadi sangat enak.
Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn. Mulai puyeng liat daging, tp sayang klo mau beli bahan lain sebelum ni perdagingan kelar. Kepikiran makanan bahan daging yg seger, bisa isi banyak sayuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging versi kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Rawon daging versi kampung menggunakan 17 kumpulan bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon daging versi kampung:
- Ambil 500 gram daging sapi berlemak
- Siapkan 4 sdm kluwak bubuk (5 biji kluwak)
- Siapkan 3,5 gelas air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa me. Royco sapi
- Gunakan 15 biji cabe rawit/ me. 5 buah cabe keriting potong2 ada bocah
- Sediakan 1 batang bawang prei potong tipis2
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuasa geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur. Masak pamarrasan (Rawon) versi Toraja udah biasa ( kuah sedikit). Kali ini nyobain rawon daging berkuah pake pamarrasan atau biji kluwak yang dikeringkan. Ini masakan Favorit pakSu. sebelum pandemi hampir setiap hari minggu makan rawon di warung langganannya. kali ini warung dirumah aja. 😂😂 Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur.
step by step menyiapkan Rawon daging versi kampung:
- Potong2 daging kotak sekitar 1 cm. Siapkan semuah bahan. Dibawa ada foto kluwak kering Versi saya
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk. Kemudian masukkan irisan daging oseng oseng sebentar. Tambahkan air masak sampai matang.
- Setelah matang tambahkan garam, penyedap tes rasa.. tambahkan daun bawang. rawon siap disajikan bersama tauge dan bawang goreng.
Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak rawon daging versi kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
