Lagi melihat inspirasi resep rawon ayam yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan rawon ayam paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan istimewa.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon ayam menggunakan 24 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon ayam:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Gunakan Kecambah pendek
- Ambil 1 ikat Daun bawang
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 jempol Lengkuas
- Sediakan 2 batang Sereh
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 ruas jari Kayu manis
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 biji Bawang putih
- Siapkan 4 biji Bawang merah
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan sejempol Jahe
- Sediakan 3 biji Kluwek
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 2 biji Kemiri
- Siapkan Bahan sambal:
- Ambil 10 buah Cabe
- Gunakan 2 buah Bawang putih
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam. Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon ayam:
- Bersihkan ayam, cincang kecil2 atau potong dadu.
- Rebus ayam hingga berkaldu, diberi salam 1 lembar, lengkuas seruas, sereh 1/2 dan sedikit garam
- Buang busa yg keluar ketika mendidih sampai kuah kelihatan bening
- Haluskan bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, kayu manis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering,
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam, aduk2 tunggu sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan baru masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
- Goreng cabe dan bawang putih kemudian haluskan. (Tanpa garam)
- Cek rasa dan sajikan dalam mangkok, isi mangkok : nasi kecambah, Siram dengan kuah rawon dan ayamnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng dan sambal.
Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
